Domaine Benastra

Passionnés de vin et amoureux du Roussillon, trois amis souhaitent redonner vie à un domaine viticole.

Facile à dire ! Faut-il encore trouver un vigneron partageant les mêmes envies, les mêmes valeurs ainsi que le même amour de la terre et du vin. Parce que la création a toujours besoin de harsard, les trois amis font une rencontre: celle de Joseph Paillé.

Joseph, jeune vigneron talentueux, souhaite se lancer un nouveau défi. Le projet Benastra le séduit et il tombe amoureux des vignes et l’exceptionnelle beauté du cadre.

Tous les quatre partagent le même objectif: produire au fil des années, un vin de caractère, issu d’un travail des vignes respectueux de l’environnement.

Chaque année, nos raisins sont ramassés à la main afin de protéger nos vignes et trier les meilleures grappes. Nous défendons les produits sains pour l'Homme tout en re-créant des liens harmonieux avec la nature. Nos vins authentiques prennent leurs couleurs dans la lumière du sud et leurs forces dans les vents qui balaient les vignes.

Benastra est issu du verbe occitan “Benastrar“. Benastrar signifie: porter bonheur.

Les 12 hectares de vignes sont plantés entre 300 et 400 mètres d’altitude et bénéficient d’un climat idéal. On y retrouve les principaux cépages du Sud de la France, pour les rouges : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et le Llandoner Pelut et pour les blancs : Chardonnay et Macabeu. Les différentes parcelles, vieilles de 70 ans pour certaines et de 25 ans pour les autres, s’épanouissent sur un sol composé de schistes noirs, d’argiles calcaires épars et de roches granitiques. Les vignes sont travaillées dans le plus grand respect de la nature et de cet environnement atypique.

Les vins de Joseph Paillé sont des vins de partage, élégants, des vins authentiques qui prennent leur force dans la lumière du Sud et la force des vents qui balaient les vignes. Les goûter c’est les adopter !