Domaine de Castelnau

Aux portes du village de Castelnau de Guers, à quelques kilomètres de Pézenas et de la mer Méditerranée, le Domaine de Castelnau a des origines très anciennes. Possession des Seigneurs de Guers dès le 13ème siècle. Un précieux héritage qu'entretiennent amoureusement Béatrice et Christophe Muret, propriétaires des lieux depuis 1997, perpétuant ainsi la vocation vigneronne de leurs aïeux.

Les murs du Domaine bien que centenaires, abritent une cave de vinification moderne. La cathédrale de cuves béton totalement rénovées côtoient des cuves inox ultra modernes.

La récolte des raisins à pleine maturité, de nuit pour préserver la qualité optimale, un usage limité des sulfites et l'élevage sur lies fines donnent des vins remplis de fraîcheur, de souplesse et de caractère.

​La qualité étant notre objectif permanent, nous faisons certifier tous nos vins en appellation et indication géographique protégée.

Entre plaines et garrigues, le vignoble de Castelnau bénéficie d'une grande diversité de terroirs et d'un climat exceptionnellement favorable à une maturité des raisins apportant finesse et élégance aux blancs et aux rosés, puissance et équilibre aux rouges.