Menetou Salon - Domaine Henri Pellé - Morogues
Paul-Henry Pellé
Sauvignon
19,50 €
La bouteille
Domaine Henry Pellé
La simple expression du terroir.
À Morogues, à l'extrême est de la vallée de la Loire, le Domaine Pellé s'attache à sa terre. Sous la superbe parcelle de rouge des Cris, près du centre du village, se niche la cave.
Autour, sur les appellations Menetou-Salon et Sancerre, ils observent, travaillent et chérissent chaque parcelle pour en tirer le meilleur. Partout, ils pensent, dégustent et créent des vins, partageant ainsi avec leurs amis et clients : des idées, des verres et le goût de la terre.
"Notre désir est d'exprimer les différents terroirs riches qui nous entourent ; notre objectif principal est d'obtenir un fruit de qualité, récolté à maturité parfaite. La séparation des terroirs n'a de sens qu'accompagnée d'un travail méticuleux dans les vignes."
Le vigneron
Paul-Henry Pellé
Paul-Henry Pellé,, a grandi à Morogues comme ses ancêtres et a choisi, lui aussi, de devenir vigneron. Il a appris à respecter l'identité de chaque terroir et l'importance du travail des sols. Après ses débuts au domaine en 2006 et 2007 sous la supervision de Julien Zernott, il a pris les rênes des vignes et de la cave en 2007, à 22 ans, accompagné de sa mère Anne. Guidant le domaine vers une finesse et une qualité constante, il vise à exprimer simplement le terroir dans chaque bouteille.
Les vins du domaine