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« Un plaisir à savourer sans réserve ! »
Côtes d'Auxerre - Domaine Goisot - La Ronce
Domaine Goisot
- Millésime :
- 2019
- Appellation :
- AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre
- Cépage :
- Pinot Noir
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Le vignoble bénéficie de sols calcaires et est cultivé selon les principes de la biodynamie, avec des vendanges effectuées à la main. En ce qui concerne la vinification, le vin est élevé en fûts. Il se marie parfaitement avec des plats sucré-salé, des volailles et même des viandes rouges en sauce.
Idéal pour :
Valeur sûre
Pour le plaisir
À découvrir
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Une couleur pivoine avec des reflets rubis.
- Nez :
Le nez révèle des arômes grillés, de fruits rouges et noirs bien mûrs, agrémentés de nuances de fleurs blanches.
- Bouche :
En bouche, ce vin se révèle profond et d'une grande complexité. Sa finale est droite et équilibrée, mettant en avant la maturité avec une subtile pointe de moelleux qui lui confère une agréable fraîcheur.
Le domaine