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Quantité :
Champagne - Bollinger - Special Cuvée
- Appellation :
- AOC Champagne
- Cépage :
- Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12%
- Type de culture :
- Conventionnelle
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Rare Maison de Champagne familiale et indépendante, Bollinger veille sur un extraordinaire patrimoine et élabore des champagnes remarquables de complexité. De grands vins alliant puissance et raffinement où l'intensité aromatique révèle l'expression du fruit dans bien des dimensions.
Idéal pour :
Pour le plaisir
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
On peut voir une robe dorée, un signe distinctif des cépages noirs. Puis une bulle très fine.
- Nez :
Une très belle complexité aromatique ; des arômes de fruits mûrs et d’épices ; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
- Bouche :
Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine comme du velours ; des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.