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Quantité :
« Une belle découverte sensorielle ! »
Coteaux de l'Aubance - Domaine des Rochelles
- Millésime :
- 2023
- Appellation :
- AOC Coteaux de l'Aubance
- Cépage :
- Chenin
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12%
- Type de culture :
- Biologique
L'avis de Christophe
Ses conseils :
La trame aromatique est sublime, mêlant des notes riches de miel et de fruits confits, tout en conservant une belle fraîcheur qui équilibre l'ensemble. Le chenin, cépage formidable, exprime ici toute sa complexité et sa finesse, offrant une palette d'arômes qui évoluent avec élégance en bouche. Ses caractéristiques apportent une structure harmonieuse, entre douceur et vivacité, soulignant la polyvalence et la profondeur de ce cépage exceptionnel.
Idéal pour :
Apéro
Brunch
À découvrir
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Jaune or aux reflets intenses.
- Nez :
Complexe, avec des arômes de fruits confits (abricot, coing), une touche florale suave, et des tanins aux notes d'agrumes.
- Bouche :
Onctueuse, délicieusement généreuse, superbe présence aromatique.