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Quantité :
Gigondas - Domaine de Montvac - Adage
- Millésime :
- 2022
- Appellation :
- AOC Gigondas
- Cépage :
- Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 14,5%
- Type de culture :
- Biologique
L'avis de Christophe
Ses conseils :
Un terroir exceptionnel sur les contreforts des Dentelles de Montmirail dans un environnement de pinèdes et de garrigues donne à la cuvée Adage une complexité et une ampleur révélées par une lente maturation. Par un vieillissement en cuve béton, ils gagnent en finesse et atteignent leur maturité entre 3 et 5 ans mais ils peuvent être conservés 10 ans et plus. Nous le recommandons pour toutes les viandes en sauce, le gibier et le fromage.
Idéal pour :
Dîner gourmand
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Une robe pourpre profonde, intense.
- Nez :
Arômes de garrigue sauvage et d'épices.
- Bouche :
Une complexité et son ampleur révélées.