Le **domaine**

Le vin est bon aujourd'hui mais vous pouvez le garder en cave jusqu'en

Garde :

Température :

Carafe :

Robe :

Bouche :

Nez :

La **dégustation**

Ouff, ça c’est bon. Le Merlot s’exprime parfaitement. Belle concentration, un vin complexe aux notes de fruits mûrs. Parfait sur un joli morceau de bœuf.

La convivialité sied bien au vin. C’est ce que j’aime avant tout chez lui : partagé, dégusté en bonne compagnie, il n’en est que meilleur. 

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Christophe

Par essence, le vin est convivial. C’est ce qui m’a d’abord attiré chez lui. Pour mieux le connaître, je suis parti plusieurs années dans le Bordelais. De cette escapade sudiste, j’ai gardé le goût pour les grandes tablées. Selon Georges Brassens, le meilleur vin est celui qui se partage. Il a raison ! Le meilleur moment pour déguster du vin c’est entouré de ceux qu’on aime. Vous n’êtes pas d’accord ? 

La sélection de **Christophe**

AOC Saint-Emilion

Gourmand

Harmonieux

Épicé

1,5 Magnum

Bordeaux

France

Raisonnée

La propriété familiale se situe sur la rive gauche de la Dordogne et s’élève sur les coteaux de Juillac à une altitude d’environ 100 mètres.Elle possède un terroir d’exception, composé essentiellement d’argilo-calcaire ce qui explique en partie la puissance des vins qui y sont produits.Elle accueille des cépages traditionnels (merlot, cabernet sauvignon, malbec) des cépages rustiques et des fois oubliés comme le petit verdot. La plantation de syrah, grenache, touriga national, me permet encore plus d’exprimer le potentiel de ce site.

Etant à présent l’unique représentant de cette passion familiale, je remercie mon père Dominique ainsi que Maurice et Pierrette mes grands-parents de m’avoir transmis ce savoir-faire, cet amour de la terre, des valeurs du monde paysan auquel je suis particulièrement attaché.
Friand de vins puissants, j’ai décidé de concentrer mon travail à partir de mes choix personnels et ainsi d’apposer ma signature dans chaque flacon.
Les rendements maîtrisés traduisent ma politique de qualité ce qui reste mon principal objectif.
Inventif, un brin farfelu, je m’imprègne d’idées et de techniques qui ne sont pas forcément celles du vignoble bordelais.
Sortir de la normalité pour être reconnu, élaborer autrement est ma conviction.

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Saint-Émilion - Château Vieux Verdot Magnum

Château Vieux Verdot

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