28,00 €
L'unité« Il incarne l'authenticité de la Loire ! »
Pouilly Fumé - Domaine du Bouchot - Terres Blanches
- Millésime :
- 2022
- Appellation :
- AOC Pouilly Fumé
- Cépage :
- Sauvignon
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Récompensé par le Guide RVF cette année, le Domaine du Bouchot brille désormais comme une étoile montante de la Loire, proposant des vins blancs de Pouilly-Fumé riches en fruits, mûrs et structurés. Depuis 2018, sous la direction d'Antoine Gouffier, le domaine met en avant des cuvées somptueuses, à la fois précises et vivifiantes. Engagé dans une démarche biodynamique, avec une récolte menée à pleine maturité, des vinifications douces utilisant des levures indigènes, et un élevage privilégiant le fruit sans recours au bois, le domaine incarne l'authenticité de la Loire. Une adresse incontournable qui frôle désormais la prestigieuse 1ère étoile du Guide RVF !
Idéal pour :
À découvrir
À partager
À offrir
- Robe :
Éclatant d'un or clair brillant.
- Nez :
Extrêmement pur et d'une fraîcheur remarquable, il est dominé par des notes d'agrumes avec une subtile touche minérale.
- Bouche :
La cuvée dévoile un équilibre remarquable, alliant tension et acidité naturelle, avec une subtile nuance de pierre fumée qui persiste jusqu'à une finale légèrement amère.