470,00 €
L'unité« Premier Grand Cru Classé "A" »
Saint-Émilion Grand Cru - Château Angelus 2015
- Millésime :
- 2015
- Appellation :
- AOC Saint-Emilion Grand Cru
- Cépage :
- Merlot 62%, Cabernet franc 38%
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 13,5%
- Type de culture :
- Conventionnelle
L'avis de Denis
2015 est une année aux conditions idéales tout au long du cycle végétatif. Le printemps est marqué par une floraison homogène avant des épisodes pluvieux favorables au développement idéal du vignoble. Malgré des conditions particulièrement sèches en juin et juillet, la véraison est optimale. Si le mois d'août, clément et ponctué de pluies salvatrices, favorise un développement optimal des baies, l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches au cours d'un mois de septembre est idéale pour affiner les maturités. Au cours des vendanges "à la carte" d'une durée de près d'un mois, l'état sanitaire du vignoble est exceptionnel. Les merlots sont mûrs et frais, et les cabernets francs, séduisent par leur élégance, leur densité et leur toucher soyeux.
Idéal pour :
Gastronomique 
Repas d’affaire
Grande occasion
- Robe :
La robe est d'une belle teinte pourpre à encre.
- Nez :
Le nez révèle avec une suave fraîcheur des fragrances de fruits noirs (cerise burlat, cassis). Au fil de l'aération, le bouquet se complexifie, exhalant des notes de figue noire, de cèdre, de rose rouge tout en préservant une belle minéralité.
- Bouche :
Une attaque précise et raffinée précède une bouche dont les tannins enveloppés et crémeux se mêlent à des notes épicées (poivre noir). Ample et expressif, le palais s'étire jusqu'à une finale fraîche et persistante.