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« Les Bruyères offre toute la complexité et le charme du Vin Jaune ! »
Vin jaune - Stéphane Tissot - "Les Bruyères" 2016
Domaine Stéphane Tissot
- Millésime :
- 2016
- Appellation :
- AOP Arbois
- Cépage :
- Savagnin
- Pays :
- France
- Contenance :
- 62 cl
- Taux d’alcool :
- 15%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Ses conseils :
En raison de son processus d'oxydation, ce Vin Jaune est destiné à la garde. Si vous choisissez de le déguster dès à présent, nous vous recommandons de le carafer pendant quelques heures afin de pleinement apprécier sa complexité aromatique. Il s'accompagne parfaitement un comté affiné ou un plat typiquement jurassien, tel que la célèbre poularde aux morilles.
Idéal pour :
Dîner en famille
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
La robe possède un éclat magnifique.
- Nez :
Le nez est intense et nous plonge dans ce joli vin jaune : fruits secs, noix, épices et vanille nous charment.
- Bouche :
En bouche, l'équilibre entre minéralite et puissance aromatique est absolument incroyable. On aime la profondeur et l'onctuosité de la bouche, jusqu'à la finale flamboyante.
Le domaine