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Quantité :
Crémant du Jura - Stéphane Tissot - BBF
Domaine Stéphane Tissot
- Appellation :
- AOC Crémant du Jura
- Cépage :
- Chardonnay
- Pays :
- France
- Contenance :
- 75 cl
- Taux d’alcool :
- 12,5%
- Type de culture :
- Biodynamie
L'avis de Christophe
Ses conseils :
La cuvée « BBF » est un crémant du Jura élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, provenant de vignes cultivées sur des sols calcaires et argileux. Ce vin a été vinifié en fûts de 228 litres, avant d’être affiné en bouteille pendant 48 mois sur lattes, jusqu’à son dégorgement. Avec une effervescence remarquable, idéale pour l’apéritif, ce Chardonnay séduit par sa tension et sa minéralité, éveillant les papilles. Riche et intense, il révèle des arômes de noisette et une minéralité exceptionnelle.
Idéal pour :
Apéro
Quelles caractéristiques ?
Avec quoi ?
Comment boire ce vin ?
- Robe :
Des bulles délicates.
- Nez :
Des arômes grillés, évoquant des fruits mûrs et des notes subtilement toastées.
- Bouche :
Un crémant à la minéralité marquée, d'une grande structure.
Le domaine